Biscotti al farro integrale

I biscotti di farro e zucchero di canna sono dei  biscotti rustici preparati con ingredienti sani e genuini,  senza zucchero raffinato.

Ideali a colazione con yogurt, latte o tea caldo, dopo pranzo con una tazza di caffè; croccanti fuori e leggermente teneri dentro.

Farro integrale, l’antichissimo cereale quasi scomparso con l’avanzare del frumento, oggi al centro di un rinnovato interesse. Povero di grassi, ricco di fibre, vitamine e sali minerali, sazia e non fa ingrassare. E’ il cereale per eccellenza della dieta mediterranea.

Lo Zucchero di canna integrale contiene una minore percentuale di saccarosio rispetto allo zucchero normale ed è più ricco di nutrienti.